Mantecadora horizontal electromecánica SMARTGEL

Mantecadora profesional para la elaboración de cremas.

Características técnicas constructivas:

Agitador de 3 velocidades: para trabajar incluso pequeñas cantidades de mezclas con una estructura siempre óptima y para facilitar las operaciones de extracción y limpieza.

Transmisión mecánica gestionada por rampa de aceleración para evitar tensiones en las marchas en cada arranque.

Rascadores autorregulables en POM de alta resistencia y larga duración; que permiten una perfecta limpieza del depósito.

Diseñado para trabajar en ambientes húmedos y con bajas temperaturas.

Bandeja alfombrilla antideslizante.

Bisagra de puerta doble para un cierre perfecto.

Eje agitador con doble sello.

Interruptor de descongelación del tanque para facilitar el reinicio de cada agitador.

Posibilidad de activar el ciclo de congelación incluso durante la extracción.

Cómoda y amplia tolva con extensión para una carga rápida de mezcla.

Salida de gran tamaño para una extracción rápida del helado sin comprometer la calidad del producto.

Panel de control frontal con botones e iconos de referencia.

Estante para cualquier tipo de recipiente, regulable en altura y profundidad.

Análisis de Peligrosidad HACCP y Puntos Críticos de Control.

Todas las partes en contacto con la mezcla o helado son de acero inoxidable y de material no tóxico fácilmente accesible y extraíble para su limpieza.

Tobogán de helado magnético extraíble.

Carrocería de acero inoxidable.

Agitador cuando la puerta está apertura gestionada por una unidad de control de seguridad certificada.

Puerta de acero inoxidable de alto espesor con microinterruptor magnético de seguridad.

Reducción del consumo de agua gracias a los condensadores de alto intercambio con una gran superficie de cobre.

Bajo consumo de agua gracias a condensadores de alto intercambio con amplia área de cobre.

Reducido consumo de energía gracias a la tecnología inverter que optimiza la potencia al motor eléctrico.

4 capacidades de la Mantecadora profesional:

Modelo HTE200 sobremesa. Producción helado por ciclo 1,15/3,7 Kg., Producción por hora 20 L. Peso 90 kg.

Modelo HSE400 pie. Producción helado por ciclo 2,3/5,75 Kg., Producción por hora 40 L. Peso 215 kg.

Modelo HSE600 pie. Producción helado por ciclo 2,3/8 Kg., Producción por hora 60 L. Peso 257 kg.

Modelo HSE800 pie. Producción helado por ciclo 3,5/12,6 Kg., Producción por hora 80 L. Peso 300 kg.

Modelo HSE1000 pie. Producción helado por ciclo 3,5/16 Kg., Producción por hora 100 L. Peso 305 kg.

Dimensiones de la Mantecadora profesional (Largo x Fondo x Alto):

Modelo HTE200 sobremesa -435x798x692 mm.

Modelo HSE 400 cn/pie- 600x830x1388 mm.

Modelo HSE 600 cn/pie- 600x830x1388 mm.

Modelo HSE 800 cn/pie- 600x830x1388 mm.

Modelo HSE 1000 cn/pie -600x830x1388 mm.