Bandeja acero negro para pastelería

Bandeja acero negro para pastelería fabricada en acero negro de uso profesional , utilizadas para hornear bizcochos, tartas ,pan y galletas, y ayúdate de nuestros carros de pastelería para transportarlas.

Medidas de la bandeja acero negro para pastelería: dimensiones 60x40 cm.

-Algunos consejos para elegir las bandejas para pastelería:

Las bandejas para hornos de pastelería son un utensilio esencial para cualquier pastelero o panadera. Son utilizadas para hornear una gran variedad de productos, desde bizcochos y tartas hasta galletas y croissants.

Te contamos cómo elegir las bandejas de horno adecuadas para tus necesidades, cómo cuidarlas y cómo utilizarlas correctamente.

Tipos de bandejas para hornos de pastelería

Existen dos tipos principales de bandejas para hornos de pastelería:

Bandejas lisas: Son las más comunes y se utilizan para hornear una gran variedad de productos.

Bandejas perforadas: Permiten que el aire circule por debajo de los productos, lo que ayuda a que se cocinen de forma uniforme.

Además de estos dos tipos, también existen bandejas con bordes, bandejas con acanaladas y bandejas con recubrimiento antiadherente.

Cómo elegir las bandejas de horno adecuadas

Al elegir bandejas de horno para pastelería, debes tener en cuenta los siguientes factores:

Tamaño: El tamaño de las bandejas debe ser adecuado para los productos que vas a hornear.

Material: Los materiales más comunes son el aluminio y el acero inoxidable. El aluminio es más ligero y económico, mientras que el acero inoxidable es más duradero.

Revestimiento: El recubrimiento antiadherente facilita la limpieza de las bandejas.

Cómo cuidar las bandejas de horno

Para prolongar la vida útil de tus bandejas de horno, debes seguir estos consejos:

Lávalas a mano con agua caliente y jabón.

Evita usar estropajos abrasivos.

Seca las bandejas inmediatamente después de lavarlas.

No las guardes con productos húmedos.

Cómo utilizar las bandejas de horno

Para obtener los mejores resultados al hornear con bandejas, debes seguir estos consejos:

Precalienta el horno antes de hornear.

Coloca las bandejas en el centro del horno.

No sobrellenes las bandejas.

Hornea a la temperatura indicada en la receta.

Consejos adicionales

Para evitar que los productos se peguen a las bandejas lisas, puedes engrasarlas ligeramente con mantequilla o aceite.

Para evitar que los productos se peguen a las bandejas perforadas, puedes colocar papel de horno.

Si quieres que los productos se doren de forma uniforme, puedes colocar una bandeja con agua en la parte inferior del horno.

Conclusión

Las bandejas para hornos de pastelería son una inversión esencial para cualquier pastelero o panadera. Eligiendo las bandejas adecuadas y cuidándolas correctamente, podrás disfrutarlas durante muchos años.

Bandeja acero negro para pastelería