Bandeja antiadherente de pastelería

Bandeja antiadherente de pastelería de uso profesional , utilizadas para hornear bizcochos, tartas ,pan y galletas, y ayúdate de nuestros carros de pastelería para transportarlas.

Material de este modelo de bandeja; fabricada en aluminio antiadherente.

Medidas de la bandeja: dimensiones 60x40 cm.

Cómo elegir la bandeja adecuada para tus necesidades y cómo cuidarlas!

Aquí te lo contamos:

Tipos de bandejas para hornos de pastelería

Las bandejas para hornos de pastelería se pueden clasificar en dos tipos principales: bandejas lisas y bandejas perforadas.

Bandejas lisas: Son las más comunes. Se utilizan para hornear una gran variedad de productos, desde bizcochos y tartas hasta pan y galletas.

Bandejas perforadas: Permiten que el aire circule por debajo de los productos, lo que ayuda a que se doren de manera uniforme. Se utilizan para hornear productos como galletas, magdalenas y hojaldre.

-A la hora de elegir una bandeja para hornos de pastelería, debes tener en cuenta los siguientes factores:

Tamaño: El tamaño de la bandeja debe ser adecuado para el producto que vas a hornear.

Material: Las bandejas para hornos de pastelería están disponibles en una variedad de materiales, como aluminio, acero inoxidable y hierro fundido. Cada material tiene sus propias ventajas y desventajas.

Revestimiento: Algunas bandejas para hornos de pastelería tienen un revestimiento antiadherente como ésta; que facilita la limpieza.

Cómo cuidar las bandejas para hornos de pastelería

-Para prolongar la vida útil de tus bandejas para hornos de pastelería, debes seguir estos consejos:

-Limpia las bandejas inmediatamente después de usarlas. Usa agua caliente y jabón suave.

-Evita usar productos abrasivos o limpiadores con cloro. Estos productos pueden dañar el revestimiento de las bandejas.

-No guardes las bandejas mojadas. Secarlas bien antes de guardarlas.

Recomendaciones adicionales:

Para evitar que los productos se peguen a la bandeja, puedes forrarla con papel de horno.

-Si tus bandejas son de aluminio, puedes utilizar un poco de aceite o mantequilla para evitar que los productos se peguen.

-Si tus bandejas son de acero inoxidable, puedes utilizar un poco de harina para evitar que los productos se peguen.

Conclusiones

Las bandejas para hornos de pastelería son un utensilio esencial para cualquier repostero o panadero. Al elegir la bandeja adecuada y cuidarla adecuadamente, podrás disfrutar de ella durante muchos años.

Bandeja antiadherente de pastelería